Menyusun menu makanan harian sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi Kamu yang memiliki jadwal padat.
Untuk membantu Kamu supaya tetap bisa menikmati makanan sehat dan lezat, berikut ini adalah beberapa ide makanan harian yang praktis, lengkap dengan bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah memasaknya.
Setiap menu dirancang agar mudah disiapkan namun tetap menggugah selera.
Nasi Goreng Spesial
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam fillet, masak hingga matang.
- Geser ayam ke sisi wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk hingga bumbu merata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Sup Ayam dengan Sayuran
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 100 gram brokoli
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 liter air
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
- Rebus ayam bersama bawang putih hingga mendidih dan ayam matang.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Tambahkan brokoli dan bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
- Masak sebentar hingga brokoli matang. Angkat dan sajikan.
Tumis Kangkung Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Masak sebentar, angkat, dan sajikan.
Spaghetti Aglio e Olio
Bahan-bahan:
- 200 gram spaghetti
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh cabai bubuk (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
Cara memasak:
- Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai bubuk (jika suka), lalu masukkan spaghetti.
- Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata.
- Angkat dan taburi dengan peterseli sebelum disajikan.
Omelet Sayur
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel, parut
- 50 gram bayam, cincang kasar
- 2 sendok makan susu cair
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Kocok telur bersama susu cair, garam, dan lada.
- Tambahkan wortel dan bayam, aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang adonan telur.
- Masak dengan api kecil hingga matang di kedua sisi.
- Angkat dan sajikan.
Salad Buah Segar
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 100 gram anggur, belah dua
- 1 buah jeruk, kupas dan potong
- 3 sendok makan yogurt plain
- 1 sendok teh madu (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan semua potongan buah dalam mangkuk besar.
- Tambahkan yogurt dan madu, aduk rata.
- Sajikan segera.
Ayam Panggang Madu
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh lada hitam
Cara memasak:
- Campurkan madu, kecap asin, bawang putih bubuk, dan lada hitam dalam mangkuk. Lumuri ayam dengan bumbu ini.
- Diamkan ayam selama 30 menit.
- Panggang ayam di oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan nasi atau salad.
Penutup
Dengan berbagai ide makanan harian di atas, Kamu bisa lebih mudah menyusun menu yang variatif setiap hari.
Tidak hanya praktis, tetapi juga bergizi dan lezat.
Pastikan untuk menyesuaikan porsi dan bahan sesuai kebutuhan Kamu dan keluarga.
Selamat mencoba dan menikmati hasil masakan Kamu!
