Surabaya, kota pahlawan yang kaya akan sejarah dan budaya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Berbagai macam makanan khas Surabaya telah menjadi ikon kota ini dan digemari oleh banyak orang.
Dari hidangan berkuah hingga makanan ringan, setiap sajian memiliki cita rasa unik yang mampu memanjakan lidah.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai macam makanan khas Surabaya yang wajib Kamu coba saat berkunjung ke kota ini.
Mulai dari hidangan yang sudah sangat populer hingga kuliner unik yang mungkin belum banyak diketahui.
Mari kita mulai petualangan kuliner di Surabaya!
Hidangan Utama yang Wajib Dicoba
Rawon
Salah satu ikon kuliner Surabaya yang paling terkenal adalah rawon.
Sup berwarna hitam pekat ini memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah, terutama kluwek yang memberikan warna hitam khas.
Rawon biasanya disajikan dengan daging sapi, tauge, dan telur asin.
Rujak Cingur
Bagi pencinta pedas, rujak cingur adalah pilihan yang tepat.
Hidangan ini terbuat dari berbagai macam sayuran, buah-buahan, dan cingur (moncong sapi) yang dipotong kecil-kecil.
Kuah rujak cingur yang pedas dan segar akan membuat Kamu ketagihan.
Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan yang unik karena penyajiannya yang khas.
Lontong, tahu goreng, tempe goreng, dan mie kuning disiram dengan kuah petis yang kental dan gurih.
Ditambah dengan berbagai macam toping seperti kacang tanah goreng, bawang goreng, dan seledri, lontong balap menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Tahu Tek
Tahu tek adalah makanan ringan yang sangat populer di Surabaya.
Tahu goreng dipotong-potong kecil, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.
Ditambah dengan lontong, telur rebus, dan kecap manis, tahu tek menjadi camilan yang sangat nikmat.
Soto Lamongan
Meskipun berasal dari Lamongan, soto Lamongan sangat mudah ditemukan di Surabaya.
Soto ini memiliki kuah bening yang segar dan disajikan dengan berbagai macam lauk seperti daging ayam, soun, dan telur.
Kuliner Unik yang Patut Dicoba
Sate Klopo
Sate klopo adalah sate yang terbuat dari daging ayam atau daging kambing yang dibungkus dengan parutan kelapa muda.
Sate ini kemudian dibakar hingga matang dan disajikan dengan bumbu kacang yang kental.
Sego Sambel
Sego sambel adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan sambal.
Lauk pauk yang sering digunakan adalah telur dadar, tempe goreng, tahu goreng, dan berbagai macam sayuran.
Nasi Pecel
Nasi pecel adalah nasi putih yang disiram dengan bumbu kacang yang halus.
Bumbu kacang ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.
Nasi pecel biasanya disajikan dengan berbagai macam sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, dan kangkung.
Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan yang terdiri dari berbagai macam bahan, seperti tahu goreng, lontong, mie kuning, sayuran, dan kerupuk.
Semua bahan tersebut disiram dengan kuah yang terbuat dari kaldu daging dan bumbu-bumbu yang kaya rasa.
Oleh-oleh Khas Surabaya
Selain menikmati berbagai macam makanan khas Surabaya, Kamu juga bisa membawa pulang oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Beberapa oleh-oleh khas Surabaya yang terkenal antara lain:
- Spikoe: Kue lapis Surabaya yang memiliki rasa manis dan legit.
- Lapis Legit: Kue lapis yang memiliki banyak lapisan dan rasa yang kaya.
- Kue Blinjo: Kue kering yang terbuat dari tepung beras dan santan.
- Sambal Bu Rudy: Sambal yang sangat populer dan memiliki rasa yang sangat pedas.
Penutup
Surabaya tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam.
Dengan begitu banyak pilihan makanan yang lezat, Kamu pasti akan merasa puas setelah mencicipi berbagai macam hidangan khas Surabaya.
Jadi, tunggu apa lagi?
Segera rencanakan perjalanan Kamu ke Surabaya dan jangan lupa untuk mencicipi semua makanan khas yang telah disebutkan di atas.
Selamat mencoba!
